Cocina española en Cayalá, desde 1948.

Salado

• Huevos MadrileñaQ85.00

  Dos huevos estrellados sobre nuestros icónicos Callos a la madrileña.

• Huevos a la EspañolaQ60.00

  Dos huevos pochados en la salsa de tomate de la abuelita.

• Huevos RotosQ95.00

  Dos huevos fritos sobre un volcán de papas de la casa y jamón serrano.

• Croissant ManchegoQ95.00

  Croissant con jamón serrano y huevo bañado en salsa manchego.

• Huevos al GustoQ70.00

  Con frijolitos, plátanos, queso panela y chistorra.

• ChilaquilesQ85.00

  Con pollo, o con chorizo para el toque español.

• OmeletteQ80.00

  Bañado en salsa manchego, relleno de champiñones, con frijolitos.

• Avocado ToastQ80.00

  Pan masa madre con aguacate, arúgula, huevos pochados y queso de cabra al vino.

• Waffles con ChorizoQ95.00

  Waffles benedictinos con chorizo ibérico extremeño.

Dulce

• Croissant con NutellaQ80.00

  Relleno de crema Nutella, fresas y banano bañado en glaze.

• Tostadas a la FrancesaQ65.00

  Dale el toque español pidiendo la Catalana French toast por Q5.

• Panqueques de ChurroQ70.00

  Con miel de abeja, maple o chocolate.

• Yogurt y FrutasQ60.00

  Yogurt natural con frutas y granola.

Smoothies

• Green SupremeQ35.00

  Piña, apio, cilantro y jengibre.

• Matcha ColadaQ43.00

  Leche de coco, piña y matcha.

• Sunny IslandQ38.00

  Mango, maracuyá y coco.

• Berry YumQ38.00

  Fresa, mora y arándanos.

• Cinammon OatsQ35.00

  Papaya, canela y avena.

• Peach PleaseQ43.00

  Melocotón, coco y piña.

Extras

• AguacateQ15.00
• FrijolQ15.00
• Queso PanelaQ20.00
• Jamón SerranoQ30.00

Entradas

• Croquetas de PolloQ53.50
• Croquetas de PescadoQ56.00
• Croquetas de Jamón SerranoQ59.50
• Huevos BechamelQ56.00
• Champiñones a la PlanchaQ99.00
• Tortilla EspañolaQ78.00 / Q113.00

  Pequeña / grande.

• Tortilla Española con ChorizoQ92.00 / Q122.00

  Pequeña / grande.

Sopas

• Consomé al JerezQ52.00
• Consomé con HuevoQ43.00
• Crema de EspárragosQ52.00
• PavesaQ63.00
• Sopa del DíaQ53.00
• Sopa de PuerroQ53.00
• Sopa de MariscosQ80.00 / Q113.00

  Pequeña / grande.

Cócteles y ceviches

• Cóctel de CamarónQ95.00
• Cóctel de CriadillasQ99.00
• Ceviche de PescadoQ96.00
• Ceviche MixtoQ98.00
• Ceviche de CamarónQ99.00

Ensaladas

• Ensalada VerdeQ67.00
• Ensalada MixtaQ72.00
• Ensalada RusaQ71.00
• Ensalada de la CasaQ93.00

  Con bonito del norte o pollo.

• Mejillones Importados al GustoQ112.00
• Jamón SerranoQ133.75

  ½ porción Q78.00.

• Jamón Ibérico ExtraQ226.00

  ½ porción Q133.00.

• Espárragos Importados al GustoQ121.00
• Chorizo IbéricoQ133.00
• Queso ManchegoQ129.00

  ½ porción Q76.00.

• Aceitunas con AnchoasQ80.00
• Anchoas en Cebolla CaramelizadaQ131.00
• Salmón Especial (carpaccio ahumado)Q134.00
• Boquerones en Ensalada de TomateQ122.00
• Pulpo a la CazuelaQ117.00

• Paella MixtaQ105.00
• Callos a la MadrileñaQ149.00
• Calamares en su Tinta (chipirones)Q153.00
• Bacalao Noruego a la VizcaínaQ227.00

  Importado.

• Filete de Mero en AlmendrasQ164.00
• Filete de Róbalo a la DonostiarraQ201.00

  Con guindillas.

• Mar y TierraQ214.00

Carnes

• Lomito con ChampiñonesQ172.00
• Lomito en Salsa de Queso ManchegoQ178.00
• Bistec con HuevoQ172.00
• Bistec EncebolladoQ172.00
• Chuletas MigadasQ150.00
• Criadillas a la Plancha / Salsa AjilloQ161.00
• Criadillas MigadasQ161.00
• Conejo a la CazadoraQ179.00
• Chuletas de Cordero ImportadasQ275.00
• Cochinillo al HornoQ199.00

Aves

• Pollo TomateroQ134.00
• Pollo EncebolladoQ133.00
• Pechuga de Pollo a la PlanchaQ133.00
• Palomitas al JerezQ111.00
• Palomitas EncebolladasQ111.00

Otros

• Plato Frío (mixto para picar)Q155.00
• Plato Frío con LomitoQ245.00
• Spaguetti en Salsa Roja y CarneQ99.00
• Spaguetti en Salsa Blanca y ChampiñonesQ99.00
• Fabada AsturianaQ138.00
• Garbanzos GuisadosQ132.00

• Calamares a la RomanaQ148.00
• Calamares al Mojo de Ajo / a la PlanchaQ153.00
• Camarones al Mojo de Ajo / a la Plancha / MigadosQ198.00
• Camarones al Thermidor / Salsa AjilloQ199.00
• Camarones Jumbo al GustoQ266.00
• Trucha con AlmendrasQ176.00
• Trucha a la NavarraQ178.00

  Con jamón serrano.

• Filete de Róbalo a la Plancha / Migado / Rebosado / al Mojo de AjoQ185.00
• Filete de Róbalo en salsaQ189.00

  Riojana, al ajillo, blanca y espárragos o al thermidor.

• Salmón a la Plancha / MeunièreQ199.00
• LangostaQ199.00 / lb

  Al natural, a la plancha, thermidor, salsa al ajillo o al mojo de ajo.

Mariscada de la casa

• Mariscada para dosQ390.00

  Camarones, pescado, mejillones y aros de calamar, en cazuela de barro. Desde las 7:00 pm viene con dos copas de vino de la casa, tinto o blanco.

Pintxos

• Champiñón TintaQ60

  Champiñones a la plancha con tinta de calamar.

• Queso SerranoQ85

  Queso manchego empanizado con jamón serrano.

• Ensalada de CangrejoQ70

Tapas

• Pulpo a la GallegaQ109

  Con aceite de oliva y pimentón español.

• Patatas BravasQ60

  Con alioli casero.

• Gambas al Mojo de AjoQ98
• Pimiento Piquillo relleno de SalmónQ95

  Con salsa vizcaína.

Para compartir

• Tabla de Jamón y QuesoQ340

  Jamón serrano, chorizo ibérico, queso de cabra o trufa, queso manchego, croquetas de jamón, croquetas de pescado y tomates confitados.

Cócteles clásicos

• SangríaQ50.00
• Aperol SpritzQ55.00
• MargaritaQ50.00
• MojitoQ50.00
• Gin TonicQ55.00
• NegroniQ65.00
• Piña ColadaQ50.00
• Tom CollinsQ50.00
• Bloody MaryQ50.00
• Old FashionQ60.00
• Cuba LibreQ45.00

Sin alcohol

• Kombucha "Melita"Q44.00
• LimonadaQ24.00
• Limonada EspecialQ30.00
• NaranjadaQ26.00
• Mango TajínQ38.00
• Jugo de SandíaQ30.00
• Jugo de NaranjaQ31.00
• JamaicaQ26.00
• Piña Colada sin alcoholQ36.00
• San PellegrinoQ35.00

Cervezas

• Gallo / Monte Carlo / Dorada DraftQ28.00
• Estrella Galicia / Estrella Damm / MoritzQ42.00
• Cabro / Stella Artois / HeinekenQ32.00